文／Israel Serralvo（イスラエル・セラルボ）
※本文中に掲載されているイベントがすでに終了しているプログラムもございます。編集部の対応遅れで掲載が遅くなりましたこと筆者ならびに読者の皆様にお詫び申し上げます。
現代の日本酒シーンを牽引し、新たな美食文化の発信地となってきた「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」が、いよいよ2026年4月17日（金）から29日（水・祝）まで開催されている。
記念すべき10周年を迎える今回は、六本木ヒルズアリーナを舞台に過去最多となる130の酒蔵と20の名店が集結。「日本食文化の祭典」というステートメント通り、単なる試飲会イベントの枠を優に超えた、洗練されたペアリング体験が我々を待っている。
毎日が新しい発見。日替わりで変貌する「日本酒の現在地」
本イベント最大の魅力は、13日間を通して「毎日通っても全く新しい体験ができる」という独自のキュレーションにある。1日10蔵が入れ替わりで登場し、日ごとに設定された明確なテーマが、現代のクラフト日本酒が持つ多様な表情を浮き彫りにする。
特に注目する、各日のハイライトは以下の通りだ。
※編集部 注：こちらの不手際で終了後の掲載になっているイベント情報がございます。
4月17日「awa酒で乾杯の日」
10周年の幕開けを飾るにふさわしい、エレガントで華やかなスパークリング日本酒が顔を揃える。
4月18日「SAKE NEXT 日」
次世代の日本酒業界を担う気鋭の造り手たちが、未来のスタンダードを提示する。
4月20日「継承と革新、SAKEムーブメントの日」
伝統的な製法を守りながらも、現代的な解釈で革新を続ける酒蔵のフィロソフィーを味わう。
4月22日「個性爆発、クリエイティブSAKEの日」
これまでの日本酒の概念を覆す、自由でアヴァンギャルドな味わいにフォーカス。
4月28日「Tokyo Frontline」
関東近郊のトップランナーたちが集結。伝統と最先端が交差する大都市・東京の「今」を体現する、躍動感あふれるラインナップだ。
4月29日「チーム十四代」
最終日は、言わずと知れた山形の銘酒「十四代」が率いるドリームチームが登場。圧倒的な存在感で13日間の祭典を締めくくる。
予約困難店との奇跡のペアリングも堪能できる！
会場でのシステムもスマートだ。来場者はまず「スターターセット」（4,800円・オリジナル酒器グラス＋飲食用コイン14枚）を購入し、会場内でコインを使用して日本酒や料理をオーダーする。
フードエリアには、通常では予約すら困難なトップクラスのレストラン20店舗が、5店舗ずつ4つのタームに分かれて登場。このイベントのためだけに考案された限定メニューと、選び抜かれた日本酒との至高のマリアージュは、美食家ならずとも体験しておくべきだろう。
春の夜風が心地よい六本木で、グラスを片手に日本酒の奥深き世界へ没入してみてはいかがだろうか。 出展酒蔵やレストランの全ラインナップ、日ごとの詳細なスケジュールは公式サイト（*[craftsakeweek.com](https://craftsakeweek.com)）、および会場の熱気をリアルタイムで伝える公式Instagram*でチェックしてほしい。
# Elevating the Pour: CRAFT SAKE WEEK 2026 Marks a Decade of Excellence at Roppongi Hills
As the definitive showcase of modern Japanese sake and gastronomy, *CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO* returns to the Roppongi Hills Arena from April 17 to 29, 2026.
Celebrating a milestone 10th anniversary, this year’s edition is poised to be the most ambitious yet. Gathering a staggering 130 elite breweries and 20 highly acclaimed restaurants, the 13-day event transcends the traditional tasting format, offering a sophisticated, multifaceted immersion into Japan’s evolving food and beverage culture.
#### A Curated Daily Journey Through Modern Sake
The true brilliance of CRAFT SAKE WEEK lies in its dynamic, ever-changing nature. Rather than overwhelming attendees with all 130 breweries at once, the festival curates a fresh lineup of 10 different breweries each day.
Every single day is anchored by a specific thematic lens, allowing visitors to explore the deep nuances of sake. As a magazine editor tracking culinary trends, here are the days that stand out most:
April 17: Toast with Awa Sake* – The festival kicks off with elegance, featuring premium sparkling sake to properly celebrate the 10th anniversary.
April 18: SAKE NEXT The Future* – A spotlight on the visionary, emerging brewers who are actively writing the next chapter of sake history.
April 20: Heritage & Innovation* – Exploring the beautiful friction between centuries-old brewing traditions and cutting-edge craft techniques.
April 22: Creative Sake Day* – A day dedicated to the rule-breakers pushing the boundaries of conventional flavour profiles.
April 28: Tokyo Frontline* – An electrifying showcase of the Kanto region’s top tier. This lineup captures the pulsating, urban energy of Tokyo—where deep-rooted tradition seamlessly collides with the absolute cutting edge.
April 29: Team Juyondai* – The grand finale. The legendary Yamagata brewery, Juyondai, helms an absolute dream team of Japan’s most respected sake producers to close out the festival.
# Exclusive Pairings from Unbookable Kitchens
The event operates on a seamless coin system. Attendees purchase a Starter Set for 4,800 JPY, which includes a beautifully crafted original sake glass and 14 coins.
