文／山田 靖
2012年にアジアでは初めてのバーショーが東京で開催され、その後、コロナ禍での中止を経て、昨年復活。昨年の来場者は約14,700名という大盛況。取材で訪れたとき参加者の待ちに待ったワクワク感と熱気のすごさが会場内に充満していたことをいまでも覚えている。
若い世代や消費者はお酒を飲まなくなったと言われ始め、ソバーキュアリアンというライフスタイルが市民権を得たり、なにかと「アルコール飲料＝悪者」という肩身の狭いアゲインストな世界になりがちなこのところではあるが、このイベントの盛況さはまた新たなアルコール飲料のこれからの道を照らす頼もしさを感じさせてくれる。
今年2024年のサブタイトルは「Cocktail Innovation」。海外ゲストにバー業界の革新者であるJason Crawley氏を迎えたセミナーなど、今年のバーショーをきっかけに日本のバー業界に革新が起こることの期待と願いを込めたそうだ。 カクテル、ウイスキー、各種スピリッツ、道具・グラス類等各業界の巨匠・リーダーが集い、バーとお酒、カクテル、ウイスキーなどの知識を深め、世界中が注目するバー業界のビッグウェーブを体感できるイベントとして、多くのコンテンツが用意されている。また、スピリッツ関係の輸入・代理店から54のブースが出展。独自特色ある企画も楽しみだ
スペシャルゲストのセミナーなどプログラムも盛りだくさんの2日間
スペシャルゲストのJason Crawley氏は世界的に有名なバー業界の革新者であり、バーツールなどの商品開発者としても著名だ。さまざまな角度からバー業界に革新を起こす彼の発想力に触れられる今回のセミナーはまさに必見必聴だろう。また、2018年に『東京 インターナショナル バーショー オフィシャル エグゼクティブ』に就任したMr.Dave Broom氏のセミナーも予定されている。
現在、発表されているコンテンツは下記
IBAフレア・ジャパンファイナル 2024
2019 年より国際バーテンダー協会(IBA)主催「ワールド・カクテル・チャンピオンシップ」フレア部門の日本代表選手を決する代表選考会を「東京 インターナショナル バーショー 2024」のメインステージにて「IBA フレア・ジャパンファイナル 2024」として開催。本大会の優勝者は日本代表として今年ポルトガル・マデイラで開催される「ワールド・カクテル・チャンピオンシップ」世界大会への出場権が与えられる。
＜出場選手＞
市川 寛 / Jeremiah / 東京都新宿区
内田 行信 / 白馬舘 / 富山県富山市
小江畑 博紀 / Flair & DiningBar Flora / 石川県金沢市
田村 朋也 / Dining & Flair Bar NewJack / 神奈川県横浜市
第9回 なでしこカップ
毎年開催され、大好評の女性バーテンダーの競演「第9回 なでしこカップ」を今年も開催。
今年は「国産ジンをベースに、国産フルーツまたは国産野菜を使用したカクテル」をステージ上にて制作しながら、そのカクテルの名前、レシピ、創作意図等を、審査員や会場のお客様へプレゼンし競う。
＜出場選手＞
岡安 由美子 / Bar Noble 横浜駅鶴屋町店 / 神奈川県横浜市
加藤 夕貴 / BAR K6 / 京都府京都市
金子 玲衣海 / エクシブ蓼科 / 長野県茅野市
木下 由美 / 酒向BAR / 東京都中央区
小濱 藍 / BAR JUNIPER / 大阪府大阪市
清水 梨沙 / 京王プラザホテル カクテル&ティーラウンジ / 東京都新宿区
野澤 萌花 / ホテルニュー・オータニ東京 Bar Capri / 東京都千代田区
中嶋 夏鈴 / 札幌グランドホテル / 北海道札幌市
環 まよい / Bar Sekirei / 東京都千代田区
無量小路 美裕 / Speakeasy Bar 羽月II / 東京都千代田区
ジン・ガーディアンズ授与式
カクテル文化振興会にある日本ジン協会は2018年から日本におけるジンの普及・発展に寄与した方に、「ジン・ガーディアンズ」の称号を授与してきました。今年はバーショーのメインステージにて、授与式を執り行います。
「東京 インターナショナル バーショー 2024」概要
開催日時／2024年5月11日土曜日・5月12日日曜日
11：00～18：30（両日共通）
会場／東京ドームシティ・プリズムホール
東京都文京区後楽1-3-61
チケット／前売り券は1日券7,000円、2日券11,000円
当日券は1日券8,000円、2日券12,000円
各ブースで提供されるお酒が無料でお楽しみいただけます。（※一部有料バウチャーでの試飲もあり）
チケット購入は日本バーテンダー協会加入の一部会員店舗、および各種プレイガイド（コンビニエンスストア）
また、プログラムの詳しい内容は開催日までに情報はアップデイトされるので
詳しくは「東京 インターナショナル バーショー 2024」公式webサイトをご覧ください。
ココをタップ（外部サイト）
