カリフォルニアワインの達人に聞きました　 飲むならこの1本！　vol.03

品種／シャルドネ100％
産地／カルフォルニア
カリフォルニアワインは自分をワイン好きにしてくれて仕事にも結び付けてくれた愛するワインです。その大好きなカリフォルニアワインが他の国のワインを差し置いて楽天サイトでその年に最も売れたワインが選ばれる楽天グルメ大賞白ワイン部門に2022年、2021年の2年連続で当店のこちらのワインが選ばれるなんて嬉しすぎます。是非ワイン好きな読者の皆様にも楽しんで頂きたいワインです。
味わいはブレッド＆バターという名前の通り２つの意味を持っています。１つ目の意味はワインのスタイルを表しており、「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。
２つ目はワイン造りへの想いです。英語の「Bread & Butter 」には、”生活必需品”や”人生に欠かせないもの”といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しています。
コンセプトは、 「DON’T OVERTHINK IT. 」ブレッド＆バターが掲げる、文字通り、“考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ！”というコンセプトです。「良いもの」は複雑ではなく、シンプルにただ「良いもの」であるべきという信念のもと、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめるワインなので気軽に楽しんでもらいたいワインです。

品種／シャルドネ100％
産地／ナパ・ヴァレー　カーネロス
例えば得意先の大切なお客様を迎えるときにワインを用意する。失敗できないですよね。そのようなときのワイン選びは堅実さが大事。飲んだことがあって抜群に美味しかったワインなら安心です。
でも2万円もするような高級なワイン、特に白ワインは、同じものを購入しようとしても見つからないことが非常に多いです。例えばブルゴーニュワインなどは、生産本数が少ないため発売直後にしか買えないこともしばしば。でも高価なワインをいつあるかわからない会食のためにストックしておくなど、なかなかできません。
「2万円の高級白ワインがいつでも手に入る」そんなコンセプトでつくられたのがこの「リリックス」です。供給量が十分にあるので、同じヴィンテージのワインがまた手に入るのが安心♪
もちろんただ高いだけのワインならおすすめなんてしません！　レア感がなくてもおすすめしたくなる、確かな品質です。その理由は次の2つ。
1．ナパ・ヴァレーきっての敏腕醸造家トーマス＝リヴァース・ブラウン
「シュレイダー」でパーカーポイント100点を何度も獲得しており、あちこちのワイナリーにひっぱりだこ！彼がつくるワインはどれも上品な酸味で締めくくられるので、ヨーロッパのワイン好きの方もきっと文句は言わないでしょう。
2．ブルゴーニュ品種に向いたカーネロス地区の銘醸畑
　「ナパ・ヴァレー」と聞くと温暖なイメージがあるかもしれませんが、カーネロス地区は別。海に近くて冷たい風が吹き込むため、カベルネ・ソーヴィニヨンなどよりシャルドネやメルローの栽培に向いているのです。かつて「セインツベリー」という生産者がその名声を高めた畑「ブラウン・ランチ・ヴィンヤード」のシャルドネは、上品でありながら風味が緻密に詰まっています。
《ワインの味わい》
レモンクリームのような甘く上品な香りが豊に立ち昇ります。その奥にはトロピカルフルーツやかんきつの皮のニュアンスが潜んでおり、口に含めば樽熟成由来のキャラメルのような風味をはっきりと感じます。しっかり厚みのある口当たりを美しい酸味が支えています。
「美味しかったあのワイン、また飲みたい！」をかなえてくれるリリックス。2016～2018年の3つのヴィンテージ、同じ価格で販売しています。まずはワイン好きの友人と、1本開けてみてお気に入りのヴィンテージを見つけましょう。

品種／ピノ・ノワール
産地／モントレー
ピノ・ノワールの適地とも言われる、セントラルコースト・モントレーのピノ・ノワールを使用。クール・クライメットと呼ばれる冷涼地ならではの凛としている酸や整った果実味が特徴的です。ワインメーカーは、いまもブルゴーニュワインに携わる女性醸造家が手掛けており、味わいは非常にエレガント。そのうえワンランク上のピノ・ノワールによくあるフレンチオーク樽熟成を施す贅沢な造りです。
香りは濃縮したレッドチェリーやドライフルーツの香りと樽由来のスパイシーなニュアンス。野性味のあるベリーの果実味とチェリーパイをほおばったような複層的な味わいです。フレッシュながらも複雑味を持ち合わせ、長い余韻が続きます。
そして2023年のサクラアワードではゴールドを受賞。さらに、「焼き鳥に合うワイン」特別賞も受賞しました！焼き鳥のほのかに甘いタレは、ピノ・ノワールのピュアな果実味との相性は間違いなし！女性審査員が太鼓判を押した上質モントレー産ピノ・ノワール、ぜひ一押しの焼き鳥マリアージュもお試しください。